Chardonnay Obegg DAC 2023, seco, 13% vol., Walter Polz

El Ried Obegg Chardonnay 2023 es un vino unico, caracterizado por la combinacion de vinas de mas de 30 anos y una meseta elevada de arrecife de coral. La singularidad de este terruno, marcada por la aridez del suelo, le confiere a este Chardonnay una nota caracteristica con intensa mineralidad y un toque de frescura salina. Las uvas para este vino se cultivan con sumo cuidado y se someten a una vinificacion meticulosa. La crianza se realiza en una armoniosa mezcla de barricas usadas de 500 litros y barricas nuevas de 225 litros. La fermentacion espontanea sin adicion de azufre y un ano de crianza sobre lias contribuyen al desarrollo de complejidad y profundidad. Posteriormente, el vino se vinifica durante un ano mas en depositos de acero inoxidable para refinar su estructura. En nariz, el Ried Obegg Chardonnay 2023 se presenta con delicados aromas a roble y frutos secos. Esto le otorga al vino una textura elegante y una riqueza de sabor cautivadora. Un vino excepcional que captura de forma impresionante la singularidad del terruno y la madurez de las vinas viejas. Ideal para los amantes del vino que buscan un Chardonnay expresivo y refinado.