re.garum® Pescado, condimento concentrado

El garum de pescado combina la antigua tradicion romana con la fermentacion moderna y es la elegante alternativa a la salsa de pescado asiatica. Con su sutil profundidad, sabor menos intenso y salinidad equilibrada, el garum de pescado realza platos de pescado, salsas y recetas asiaticas. Caracteristicas principales: - Elegante y delicado sabor umami a pescado - Menos salado que la salsa de pescado clasica - Uso versatil: incluso se puede consumir crudo - Elaborado de forma sostenible a partir de subproductos de pescado. Usos tipicos: - Pescado y marisco - Aderezos y vinagretas - Platos asiaticos - Adobos - Caldos y salsas