Melaza negra - Melaza elaborada a partir de cana de azucar (melaza), Tate and Lyle`s

La melaza de cana negra tiene un sabor intenso y agridulce con marcadas notas de caramelo. Este jarabe oscuro combina a la perfeccion con salsas oscuras y asados contundentes, por ejemplo, como glaseado. En postres, la melaza da sabor y color a ricos pasteles de frutas, pan de jengibre y pequenos pasteles, o puede utilizarse como ingrediente en el chai.