Polvo de algas marinas, 100%, Kagisho

Mucha gente conoce el nori gracias al popular sushi maki. El nori se presenta en diversas calidades y formas. Este polvo es una especialidad relativamente nueva, incluso en Japon. Es ideal para profesionales creativos y cocineros caseros ambiciosos. Por ejemplo, se puede amasar para hacer pasta o utilizar en la elaboracion de helados. Este fino polvo tiene sabor a nori, ¡pero tambien un sutil toque de matcha! Kagisho, de la provincia de Hyogo, se especializa en nori Ichibantsumi. Al igual que con el te, la primera cosecha del ano, el Ichibantsumi, se considera de la mejor calidad.