Pasta Mista, pasta de semola de trigo duro, Pasta Mancini

La combinacion de diferentes formas de pasta corta es muy popular en Napoles en sopas y guisos como la Pasta e Fagioli y la sopa de patata y queso Pasta e Patate con Provolone. Tambien es muy popular en platos de pasta con verduras gruesas, que se comen con cuchara.