Millefoglie tartufo, Millefoglie - queso con trufa de verano elaborado con leche cruda, Latteria Perenzin

Este queso, elaborado con leche cruda de vaca 100 % italiana, madura de ocho a diez meses. En su centro se encuentra una capa de trufa negra de verano de Acqualagna. Este queso semiduro es bastante suave, con un sutil toque picante y el aroma de la trufa. Marida muy bien con un vino blanco o tinto bien estructurado y afrutado.