Risotto al tartufo, risotto con trufas de verano, La Balocchina

Este rico risotto con trufas de verano sabe delicioso en cualquier epoca del ano, pero combina especialmente bien con platos estofados en otono e invierno. Una ensalada de invierno con frutos secos y champinones frescos tambien es un acompanamiento excelente. Consejo: Es normal que la mezcla se aglomere, ya que el caldo granulado ya anadido absorbera agua.