Risotto pomodoro e basilico, risotto con tomate y albahaca, La Balocchina

La combinacion de arroz, tomates secos y albahaca es veraniega y combina a la perfeccion con pescados y carnes a la parrilla. Este risotto tambien es un buen primer plato con queso Pecorino Romano rallado y ensalada. Consejo: Es normal que la mezcla se aglomere, ya que el caldo granulado ya anadido absorbera agua.