Champagne Leclerc Briant 2018 ABYSS, brut Nature, 12% vol., ORGANICO

La cuvee 2018 del champan ABYSS vintage se sumergio durante 12 meses en el verano de 2022 a 60 metros de profundidad frente a la costa atlantica bretona. Si bien estas condiciones permiten que el contenido de la botella se desarrolle de una manera verdaderamente unica, ninguna etiqueta en el mundo puede resistir el agua de mar. Por lo tanto, ABYSS siempre se presenta sin etiqueta, pero con una elegante caja de regalo y una etiqueta para la botella. Al abrirlo, intensas notas maritimas de espuma de mar con un toque de mentol se mezclan agradablemente con un aroma afrutado de albaricoques, manzana amarilla y ruibarbo. Emergen matices etereos de te verde y menta. Una nariz muy compleja: con un poco de tiempo para respirar, se desarrollan notas de limon, regaliz y un toque de cassis. Elegante perlage de gran finura. La vibrante acidez citrica complementa a la perfeccion el final largo, salino y salino de ABYSS. Un sueno con ostras.