2023 Sauvignon Blanc QW, seco, 12,5% vol., Von Winning

Proviene de los vinedos mas selectos de Deidesheimer Paradiesgarten, Deidesheimer Herrgottsacker y algunos otros. Las uvas crecen en arenisca abigarrada meteorizada, marga de loess, marga calcarea y caliza. Aromas a fruta madura, hierbas acidas y especiadas, y un sutil toque de roble en nariz, se transmiten al paladar gracias a una estructura convincente, una salinidad fina y una acidez madura, lo que resulta en un final notablemente largo. Un Sauvignon Blanc muy complejo, envejecido principalmente en barricas de roble de diversos tamanos con sus levaduras naturales.