Bebidas de Shiso Rojo - Preparacion sin azucar

El shiso rojo es una hierba y especia medicinal japonesa muy popular, con una larga tradicion que se remonta, segun se dice, a antes del nacimiento de Cristo. Este shiso de alta calidad, procedente de la provincia de Oita, en el sur de Japon, se elabora con shiso cultivado de forma natural sin pesticidas. Su sabor ligeramente amargo armoniza con el aroma afrutado de la ciruela ume. En Japon, esta preparacion suele diluirse con agua (de dos a cinco veces) y servirse con hielo como una refrescante bebida de verano. Tambien se puede usar de forma creativa en bares y postres.