2023er Steingruble Riesling QW, seco, 12 % vol., Leon Gold, organico

DE - ECO 022. De un intenso color amarillo pajizo con brillantes reflejos, este Riesling de media vina fluye desde el vinedo de Steingruble hasta la copa. Cultivado en arenisca silicea, su aroma es impactante y no seduce con una fruta primaria excesivamente intensa, sino que mas bien evoca su crianza en barrica de media vina y su crianza sobre lias de un ano. Este vino de media vina, procedente de vinas de mas de 40 anos, desprende aromas a frutas de pepita como manzanas amarillas y frutas de hueso amarillas, con un sutil toque especiado que recuerda a hierbas de cocina suaves como la salvia. Cultivado en arenisca silicea, es complejo en boca, con fruta jugosa pero reducida, y adquiere un impulso considerable sin depender de una potencia excesiva. Rico en finura y pulido, con una acidez perfectamente integrada y una textura cremosa, este Riesling de una sola vina exige claramente copas grandes y caras y, como un buen vino tinto, se desarrolla con facilidad. Un vino que ya da grandes alegrias y que revelara todo su potencial con unos anos de crianza en botella.