Pan de tomate 360°, pan de trigo, panaderia Philipps

Los tomates secos en la masa deleitaran a cualquiera que anhele una explosion de sabor salado y afrutado en su pan. Lo que todos los panes 360° tienen en comun es una corteza crujiente y crujiente, lograda mediante una doble coccion a temperaturas muy altas en un horno de piedra. Ademas, su miga es aireada, esponjosa, humeda y suave, reteniendo la humedad excepcionalmente bien. El sabor tostado y con cuerpo te hace querer comer otro pan una y otra vez. Todo esto es gracias al largo proceso de fermentacion y a la experiencia de Christian Philipps. La tradicion y la regionalidad son tan importantes para el como el tiempo que dedica a sus masas. Todo esto combinado da como resultado el pan 360°. Pruebelo recien horneado con buena mantequilla. Nosotros tambien lo hacemos a menudo. Si nos lo permite.