2021 Gruner Veltliner Alte Setzen 1er vinedo, seco, 13,5% vol., Huber, organico

AT - BIO - 407 Color amarillo verdoso medio. Manzana amarilla con un delicado toque de tabaco, un toque de fruta tropical y sutiles notas de fruta de hueso. Jugoso, complejo, con un nucleo extradulce, notas de melon dulce, un estilo elegante, buena persistencia y excelente potencial de envejecimiento. Sin fisuras. Seleccion de uvas fisiologicamente maduras; despalillado; 12 horas de contacto con los hollejos; prensado; fermentacion a 19 °C; fermentacion parcial en barricas grandes de madera de acacia y la otra mitad en depositos de acero inoxidable; 5 meses de crianza sobre lias.