Chardonnay Obegg 2022, seco, 13 % vol., Walter Polz

El Ried Obegg Chardonnay 2022 es un vino unico que se caracteriza por la combinacion de vinas de mas de 30 anos y una alta meseta del arrecife de coral. La singularidad de este terroir, caracterizada por la esterilidad del suelo, confiere a este Chardonnay una nota caracteristica con intensa mineralidad y un toque de frescura salada. Las uvas para este vino se cultivan con gran cuidado y se someten a un complejo proceso de vinificacion. El vino se cria en una mezcla armoniosa de 500 litros de barricas usadas y 225 litros de barricas nuevas. La fermentacion espontanea sin adicion de azufre y un ano de maduracion con la levadura fermentadora contribuyen al desarrollo de complejidad y profundidad. Luego, el vino se vinifica en tanques de acero durante otro ano para refinar su estructura. En nariz, el Ried Obegg Chardonnay 2021 se presenta con madera finamente discreta y sutiles aromas a frutos secos. Esto le da al vino una textura elegante y una fascinante plenitud de sabor. Un vino excepcional que captura de forma impresionante la singularidad del terroir y la madurez de las vinas viejas. Ideal para los amantes del vino que buscan un Chardonnay expresivo y refinado.