Polvo de cafe, Heiko Antoniewicz

Este cafe en polvo esta hecho 100% con granos de Arabica de Kenia. Los cafes kenianos se encuentran entre los mas finos del mercado mundial. Tras tostarlos, los granos se procesan para obtener cafe en polvo mediante un proceso especial de laminado de bajo consumo energetico. Esto evita que se tuesten mas, lo que provocaria la perdida de importantes compuestos aromaticos. Es un potenciador natural del sabor y se puede usar a su gusto. Se usa de forma similar al te matcha: simplemente se mezcla con un liquido caliente. Es excelente para marinar, sazonar, infusionar y anadir el toque final. Es maravilloso para todos los platos que necesitan un sabor intenso, ya sean sopas, salsas, aderezos, postres, pures, verduras, pescado o carne. Consejo de Veronique Witzigmann: Mezcle azucar con el cafe en polvo para hacer algodon de azucar.