2021 DJUN Nebbiolo d`Alba, seco, 14% vol., Pedemontis

Fermentado espontaneamente en tanques de acero, luego envejecido durante 11 meses en barricas. Color rojo granate. En boca aparecen componentes de frutos rojos como frambuesas, fresas silvestres y guindas asi como algunas notas especiadas como vainilla, canela y trufa. El vino se llamo Ruvaj hasta la cosecha de 2020.