Vino espumoso Pet Nat Puro y Desnudo, brut nature, 12% vol., sobre piedra, ECOLGICO

DE - ECO - 022 Fragancia intensa y aromatica con un toque de frutas tropicales. Mango, maracuya, lichi, flor de mandarina y abundantes notas citricas. Acidez vivaz y naturalmente fresca. Con un toque de sal y limon y deliciosos contornos amarillos, es maravillosamente compacto y purista. Es la abreviatura de `Petillant Naturel` y significa simplemente `naturalmente espumoso`. El termino se refiere a un metodo natural de elaboracion de vino espumoso originario de Francia. A diferencia del proceso del champan, el dioxido de carbono responsable de la mousse proviene directamente de la primera fermentacion, y el vino, aun en fermentacion, se embotella con solo el azucar residual necesario. La fermentacion continua en la botella, y el dioxido de carbono resultante crea finas burbujas.