Maroilles Fermier AOP, leche de vaca

El Maroilles es el unico queso con denominacion de origen protegida al norte de Paris. Procede de la region de Nord-Pas-de-Calais. Durante su maduracion, que dura aproximadamente 35 dias, se lava regularmente con una pasta roja aromatica. Este queso, de textura cremosa y caracter inconfundible, es increiblemente versatil. Ya sea en una tabla de quesos, acompanado de una cerveza fuerte o para preparar una Tarte au Maroilles, este robusto queso es un autentico todoterreno.