Maroilles AOP, leche de vaca

Maroilles es el unico queso con denominacion de origen protegida al norte de Paris. Proviene de la region Nord-Pas-de-Calais. Durante su maduracion de aproximadamente 35 dias, se lava regularmente con un cultivo rojo aromatico. Un queso con caracter y consistencia cremosa, versatil. Ya sea en una tabla de quesos, con una cerveza fuerte o para preparar una tarta Maroilles, el robusto Maroilles es un autentico todoterreno.