Vinschger Kaminwurzen, 3 Kaminwurzen elaborados con carne de cerdo paja, Genero Gruber

Las salchichas de chimenea ahumadas y luego maduradas al aire libre, elaboradas con carne de cerdo de paja, condimentadas con hierbas de montana como el oregano silvestre y el enebro, son un excelente acompanamiento para las meriendas y las caminatas. En la cocina enriquecen guisos y tortillas.