Champan Regis Poissinet Terre d`Irizee, extra brut, 12% vol.

Esta cuvee es una mezcla de 84 % Pinot Meunier y 16 % Chardonnay de varias anadas, incluyendo un vino reserva elaborado mediante el metodo Solera, que representa aproximadamente el 40 % del ensamblaje final. Su complejidad se percibe de inmediato, con aromas a flor de mandarina, pomelo rosa, melocoton blanco y ciruela mirabel, todo ello enmarcado por notas tostadas de masa de croissant, mazapan y tartas de nueces horneadas. En boca, emergen manzanas doradas y canela, que conducen al champan a un final limpio y suave. Este champan, joven y potente en su juventud, posee la profundidad y la estructura necesarias para una evolucion excepcional en los proximos anos. Un sorprendente descubrimiento de un productor emergente de la Cote de Bar, la zona mas meridional de la Champana.