TARTUFLANGHE - Bistro 75 - Base de salsa de huevo a la carbonara, sin tocino

PERSONALIZA TU CARBONARA ANADIENDO LOS INGREDIENTES QUE MAS TE GUSTEN. La version `base` de la Carbonara, con un 20% de yemas de huevo y queso. Elaborada sin leche ni nata. Anadela a la pasta y mezclala. Con esta base, puedes crear tu propia version favorita de Carbonara: - la clasica con guanciale crujiente (carrillera de cerdo curada); - con mariscos, pescados y crustaceos; - con verduras de temporada. La salsa se puede mantener caliente sin que el huevo se corte. 40 g de salsa son suficientes para 80 g de pasta.