Vino de Banyul - Matifoc, seco, tambien apto para cocinar, 16,5% vol.

Donde los Pirineos se sumergen en el mar, los vinedos de Banyuls se extienden a lo largo de mas de 25 km a lo largo de la costa, desde Collioure hasta Cerbere y Port-Vendres. En estos vinedos, en terrazas de pizarra donde se cosechan las uvas sobremaduradas, se produce el Banyuls Vin Doux Naturel (vino dulce natural), de aromas ricos y complejos. Este vino, sin embargo, es seco y tambien se puede utilizar en la cocina. Es un vino para refinar y aromatizar diversos platos y salsas.