Concentrado Vegetal REDUCIDO 021 - concentrado vegetal, organico

DK - ECO - 100 Una base aromatica con un perfil de sabor completo que ofrece frescura, acidez, dulzor, sal y umami. Las notas sutilmente tostadas y complejas de verduras, manzanas, arroz y lentejas crean un producto universal que se puede usar en casi cualquier plato salado. Encontrara matices fermentados con aromas afrutados y florales. Se usa como base para salsas y sopas, o como potenciador del sabor en platos donde se busca un sabor vegetal completo como base de la comida. El concentrado se produce sin aditivos ni saborizantes, es vegano y sin gluten. El CONCENTRADO VEGETAL REDUCIDO 021 se elabora a partir de subproductos de la industria alimentaria que, de otro modo, terminarian en la basura. Se utilizan hojas de puerro y zanahoria organicas y corazones de manzana, todos los cuales son sobrantes cuando los grandes productores de verduras ofrecen soluciones preparadas para la industria y el comercio.