2023 Galliniere Merlot, seco, 13,5% vol., Donjon

Aromas de cassis, ciruela y mora. Con cuerpo, afrutado y con un final agradable en boca. La filosofia de Jean y Caroline Panis es producir vinos con mucho cuerpo, intensamente afrutados a partir de uvas maduras con bajos rendimientos procedentes de cultivos respetuosos con el medio ambiente. Minervois es famoso por sus vinos tintos potentes pero elegantes, influenciados por el clima mediterraneo-atlantico.