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Sosa Goma Arabica (goma arabiga)
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Seleccion | Contenido (peso) | embalaje | precio EUR
(precio / unidad) | (Rendimiento)
Disponibilidad | Consumir preferentemente antes del
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Polisacarido de origen natural obtenido de la resina de arboles subsaharianos (Acacia Senegal y Acacia Seyal). Emulsionante, espesante y estabilizante. Se utiliza como pegamento para panecillos y helados, como inhibidor de la cristalizacion en reposteria, estabilizador de espuma de cerveza, agente antiendurecedor para pan, espesante de mermeladas, capsulas aromaticas y clarificador de vino.
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