2022 Pinot Gris, seco, 12,5% vol., Hofmann, ecologico

DE-OKO-039 En nariz se caracteriza por frutas blancas, platano y melon. El sabor es muy cremoso, con mucho fundente, muy jugoso y jugueton. Con un final largo y persistente, el Pinot Gris combina bien con platos abundantes y asados. Los vinedos de la bodega Hofmann se encuentran en Appenheim, en el norte de Renania-Hesse. Los mejores lugares de Appenheim (Eselspfad, Hundertgulden y Daubhaus) estan geologicamente modelados por las estribaciones del antiguo mar, que formaron suelos de piedra caliza. El Pinot Gris procede de Hundertgulden, una localidad del sur, al pie del Westerberg. La piedra caliza a partir de la cual se desarrollo el suelo son los restos de un arrecife de algas calcareas. Los Borgonas aqui se vuelven muy cremosos, con mineralidad y con finos aromas de pera y platano.