Alternativas vegetarianas a la carne de Quorn

Quorn: la alternativa sin carne

Quorn

Aqui en Quorn nos gusta ver las cosas un poco diferentes. Sabemos que la creciente poblacion mundial necesita un concepto nutricional sostenible y saludable. Por eso seguimos nuestro propio camino para producir alimentos ricos en proteinas: ¿utilizamos micoproteinas para toda nuestra gama Quorn? una fuente nutritiva de proteinas rica en fibra. ¿Queremos inspirar a la gente a comer sano? con recetas irresistiblemente deliciosas y emocionantes experiencias gustativas de todo el mundo. En otras palabras, nuestra mision es crear proteinas saludables para un planeta sano.
Quorn quiere facilitarle la tarea de cocinar comidas excelentes, implementando nuestra vision de una proteina que tenga un sabor delicioso y sea saludable no solo para usted, sino tambien para el planeta. Por este motivo, todos los productos Quorn se basan en micoproteinas.

Wraps con salsa de mango y rodajas de Quorn

¿Que es la micoproteina?

La micoproteina es una fuente de proteinas de alta calidad, ricas en fibra, bajas en grasas y sin colesterol. No se utilizan productos animales para producir micoproteina: se basa en un cultivo de hongos del suelo rico en nutrientes y de origen natural. Este hongo se llama Fusarium venenatum.
De ella obtenemos micoproteinas a traves de la fermentacion, un proceso que se ha transmitido desde tiempos inmemoriales y que tambien se utiliza en la produccion de pan, cerveza y yogur. Y debido a que se requiere menos tierra y agua para producir Mycoprotein que para producir proteinas animales, Mycoprotein tiene una huella de carbono un 90% mejor. Un excelente ejemplo de como se pueden producir proteinas ricas en nutrientes de manera sostenible frente a una poblacion mundial en crecimiento.

Quorn: la alternativa sin carne