Champan Bollinger Special Cuvee, brut, 12% vol.

Desde 1829, Bollinger produce excelentes champagnes con un estilo singularmente potente que impresiona por su gran complejidad y sofisticacion. Mas del 85 por ciento de las uvas de este Cuvee Special provienen de ubicaciones Grand Cru y Premier Cru. En la copa aparece un color dorado, caracteristico de las variedades de uva negra; perlaje muy fino. Una encantadora complejidad aromatica; Frutas maduras y aromas especiados con notas de manzanas asadas, compota de manzana y melocotones. Una combinacion sutil de estructura, longitud y vitalidad con perlas de terciopelo. En el paladar impresionan aromas de pera, brioche y especias combinados con notas de nuez fresca.