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Sosa PotatoWhip, estabilizante para espumas, vegano (44180) - 300g - Dosis de PE

Sosa PotatoWhip, estabilizante para espumas, vegano (44180)

La alternativa vegetal a la albumina/clara de huevo. Ideal para mousse, bizcocho, merengues, pasteles y macarons. La dosis recomendada es del 1 al 4 % para un efecto emulsionante y aclarante, y hasta un 8 % para un efecto aglutinante.

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numero de articulo: 39462
300g Dosis de PE
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