Bianco IGT Salento Ambace, vino blanco / Fiano y Chardonnay, Schola Sarmenti

60 % Fiano, 40 % Chardonnay. Vino blanco aromatico y fresco con aromas a melocoton maduro y flores silvestres. `Ambace` es un ensamblaje de la antigua variedad de uva Fiano, del sur de Italia, y Chardonnay frances. La Fiano aporta delicadas notas especiadas y florales, mientras que la Chardonnay aporta frescura y una textura suave. Las uvas se cosechan a mano a finales de agosto para garantizar la mejor calidad y una frescura optima. Es un vino blanco muy bebible con un moderado 12 % de alcohol por volumen.