Rosso IGT Salento Armentino, vino tinto / Negroamaro y Primitivo, Schola Sarmenti

50% Primitivo, 50% Negroamaro. Aqui Apulia muestra su mejor cara. Mucha cereza y ciruela maduras, con cuerpo y una estructura suave: un vino bien equilibrado de las dos variedades de uva (con razon) celebradas: Primitivo y Negroamaro. La particularidad: Las vinas que proporcionan las uvas para el `Armentino` tienen una edad media de 55 anos y, por lo tanto, tienen aromas muy concentrados e intensos.