2021 Cornet y Cie Banyuls Rimage, dulce, 16,5% vol., Abbe Rous

Vino tinto dulce elaborado 100% con Garnacha Negra. De color rojo intenso, con aromas a frutos rojos maduros, predominantemente grosella negra. En boca, notas de cafe tostado y un toque de vainilla especiada. Donde los Pirineos se sumergen en el mar, los vinedos de Banyuls se extienden a lo largo de 25 km a lo largo de la costa, desde Collioure hasta Cerbere y Port-Vendres. En estos vinedos, en terrazas de pizarra donde las uvas se cosechan sobremaduradas, se elabora el Banyuls Vin Doux Naturel (vino dulce natural), con aromas ricos y complejos. Su aroma se describe como delicado, intenso y afrutado. Una vez abierto, se puede conservar facilmente hasta dos meses.