2019 Seleccion seca, 14% vol., Vieux Parc

El vino insignia de la finca es una cuvee de Carinena, Syrah, Garnacha y Monastrell procedente de las vinas mas antiguas de la propiedad. Criado durante 12 meses en barricas, este vino posee un caracter herbaceo y picante, complementado con sutiles toques de regaliz y trufa. Tiene un excelente potencial de envejecimiento. Corbieres, con 13.000 hectareas, es la subregion mas extensa del Languedoc. La familia Panis lleva cinco generaciones gestionando la finca, cultivando 65 hectareas, 39 de las cuales se encuentran dentro de la DOP Corbieres, plantadas principalmente con variedades de uva tinta. Ademas de las uvas clasicas del sur de Francia, tambien se cultivan Merlot y Cabernet Sauvignon en suelos arcillosos, calizos y con grava. La bodega cultiva sus vinas con gran respeto por la naturaleza y es miembro de la organizacion Vitealis.