2019 Seleccion seca, 14% vol., Vieux Parc

La marca estrella de la casa es una cuvee de carinena, syrah, garnacha y mourvedre de las vinas mas antiguas de la bodega. El vino maduro en barricas durante 12 meses y tiene un componente herbaceo y picante complementado con ligeros toques de regaliz y trufa. Buenas propiedades de almacenamiento. Con 13.000 hectareas, las Corbieres son la subzona mas grande del Languedoc. La familia Panis es ya la quinta generacion que dirige la bodega y cultiva predominantemente variedades de uva tinta en 65 hectareas, 39 de las cuales estan bajo la denominacion de origen Corbieres. Ademas de las variedades de uva clasicas del sur de Francia, en suelos arcillosos, calcareos y de grava tambien se cultivan Merlot y Cabernet Sauvignon. El vino se cultiva con un gran respeto por la naturaleza, la bodega es miembro de la organizacion Vitealis.