Sardinas en mantequilla bretona Bordier, La Quiberonnaise

Estas sardinas en mantequilla bretona son una especialidad de Francia. La combinacion de sardinas y mantequilla de barril salada es imprescindible para todo amante de las sardinas. Lo inmejorable de este producto es que ya viene incluida la mantequilla necesaria para freir. Marinadas en mantequilla Bordier segun Jean-Yves Bordier, estas sardinas se comen calientes. Para ello se calienta la lata cerrada al bano maria para que la mantequilla se licue. Despues de calentar, abre la lata y sofrie las sardinas en la sarten o simplemente calientalas como mas te guste. Van ideales con una crujiente rebanada de baguette o pan de campo. Esta receta de `Sardinas La Quiberonnaise en mantequilla bretona` es una fusion entre uno de los mejores productores de conservas de pescado de Francia `La Quiberonnaise` y probablemente el artesano mas reconocido en lo que a mantequilla de barril bretona se refiere, Jean-Yves Bordier. La empresa tiene su sede en el puerto pesquero de la peninsula de Quiberon, en Bretana, y con el tiempo se ha especializado en conservas de sardinas. La produccion de conservas de sardinas de la empresa `La Quiberonnaise` se realiza exclusivamente a partir de capturas estacionales en los meses de agosto a septiembre de cada ano.