Pastel de carne, Otto Gourmet

¡Aqui la mejor carne de vacuno estadounidense se encuentra con nuestra popular carne de cerdo LiVar del criador Frans de Rond! Cubrimos este pastel de carne con queso fino que se derrite en la boca para los amantes del queso. ¡El resultado es sabroso! ¿Que mejor manera de empezar la velada que con un tierno trozo de pastel de carne? ¡Facil de preparar y aun asi extremadamente sabroso! Ya sea con pretzels y mostaza, ensalada de patatas o con patatas fritas y huevo frito. Es bueno saberlo: nuestro pastel de carne viene en un molde para hornear de papel ecologico. De esta manera no solo conseguimos un resultado de horneado excepcionalmente bueno, sino que tambien protegemos el medio ambiente. La historia del pastel de carne En los anos 70, Karl Theodor, elector del Palatinado, acabo en Baviera. Poco tiempo despues de la mudanza, el carnicero de su granja invento una especialidad carnica: el carnicero hizo una masa fina y homogenea con carne de cerdo y ternera, la lleno en un molde para pan redondo y mando hornear la masa de carne. Por su forma y consistencia parecida al queso, esta deliciosa especialidad de carne se llamo Laiblkas. Pero con el tiempo, la forma no solo paso de ser redonda a tener forma de caja, sino que el nombre tambien paso a ser Leberkase. Dado que fuera de Baviera existen recetas en las que la especialidad de carne tambien contiene higado, se ha estipulado que las Leberkase tambien deben contener higado. El Leberkase bavaro, que siempre se ha elaborado sin higado, es un pastel de carne. Consejo de preparacion Descongele el pastel de carne durante la noche en el refrigerador. Retire el papel aluminio y hornee a 175°C durante aproximadamente 45 minutos.