English Double Devon Cream, nata solida, 48% de grasa

La crema doble britanica es una crema particularmente rica y firme con un 48% de grasa. Es aproximadamente equivalente a la creme double francesa (que suele tener un contenido de grasa aun mayor). Su textura firme la hace especialmente util en postres, helados y reposteria en general. Tambien es excelente para refinar sopas y salsas, ya que su alto contenido de grasa proporciona un sabor intenso y una textura cremosa. Numerosas recetas britanicas y estadounidenses requieren crema doble, ya que la distincion entre crema simple y doble es mas pronunciada en los paises de habla inglesa que en Alemania. Exuberantes prados y escarpados paisajes costeros: Aqui, en Devon, al sur de Inglaterra, se encuentra la sede de Devon Cream Company. Con 30 anos de experiencia, elaboran sus productos lacteos y de crema con la mejor leche de animales criados en pastos, lo que da como resultado una textura sedosa, una frescura cremosa y un sabor inimitable.