2020 Teppo Riesling, seco, 12% vol., vino Fio

Uno de nuestros Riesling con el que Fio quiere demostrar lo importante que es para ellos el factor `tiempo`. De aqui tambien proviene el nombre. Teppo = velocidad! El caracol en la etiqueta pretende explicar el tempo: paso de caracol. Se dejo crecer en una pendiente pronunciada, fermento espontaneamente en forrajes viejos, permanecio mucho tiempo sobre las lias, no se filtro y se sulfuro minimamente. Madurado en Moselfuder (1000 litros) durante 1 ano. Tiene un aroma mineral, una gran nota de Riesling y recuerda a manzanas maduras, peras y citricos. Un maravilloso companero de comida muy equilibrado y equilibrado. El retrogusto es vivo, elegante y con mucha expresion.