Whisky de pura malta Glenallachie 10 J. PX, Moscatel y Ruby, 54,9%, Speyside

Billy Walker volvio a tener la oportunidad de demostrar su gran sensibilidad por las barricas. La leyenda viviente selecciono y combino con sensibilidad ponches, barricas y pipas para crear una nueva cuvee de whisky GlenAllachie. El Glenallachie 2012 / 2023, embotellado exclusivamente para el mercado aleman, envejecio inicialmente en barricas de roble blanco americano. Para mayor profundidad y complejidad, Billy Walker selecciono tres tipos adicionales de barricas de caracter variable. La dulzura de Pedro Ximenez Sherry Puncheons se mezcla con los delicados aromas florales de Moscatel Wine Barriques y las notas de frutos oscuros y nueces de Ruby Port Pipes. El resultado: una suntuosa cuvee de pura malta con aromas que van desde salsa de caramelo hasta mermelada de ciruela y frutas de la huerta. Destilado en 2012, embotellado en 2023, madurado en barricas de roble americano, ponches de jerez Pedro Ximenez (PX), barricas de vino moscatel y pipas de oporto Ruby.