Secret de Flambage Fume (humo), Flambiergel, Cookal

¿Cual es este secreto? Secreto significa secreto en frances. Es una gelatina de origen vegetal con un alto contenido en alcohol. De uso versatil. Una innovacion que permite perfumar los platos y crear un efecto espectaculo al mismo tiempo. Todo ello garantiza el bienestar de sus invitados sin residuos de alcohol ni humo. Se puede dosificar de forma facil y precisa. Solo 0,2 a 0,3 cl mantendran la llama encendida durante al menos 1 minuto. Esto permite flambear platos en la mesa o en el plato o servirlos de forma segura mientras se queman. Ahora tambien es posible derretir queso o cocinar carne en la mesa. Un efecto insuperable.