Vino de ciruela Umeshu, Suien, Japon

Este licor de ciruela, con su encantador dulzor tradicional, se elabora con sake/vino de arroz. Esto le confiere un sabor mas elegante, permitiendo que el aroma natural de la ciruela ume japonesa se destaque. Disfrute de este Umeshu a temperatura ambiente, bien frio o con hielo. Acompanado de un vino espumoso seco, crea un excelente Kir Japones. Mezclado con shoyu, es perfecto para salsas y marinadas con su aroma afrutado a ume. Suien, `Jardin Borracho`, es una cerveceria tradicional con mas de 200 anos de historia en la prefectura de Nagano. El pequeno pueblo de Azumino es famoso por producir uno de los mejores wasabis de Japon. El wasabi solo crece en agua muy clara y fresca, y es precisamente de esta agua que Suien elabora su sake.