Champan Piper Heidsieck 2008 Rare Millesime AOP Brut, 12% vol.

El Brut Cuvee Rare 2008 muestra una explosion inicial de potencia en forma de deliciosos aromas y fina textura antes de asentarse rapidamente en un curso elegante. La acidez picante se combina a la perfeccion, animando la mousse de encaje y los sabores de cassis, brioche tostado y mandarina, con acentos de jengibre confitado, avellana y flor de sal que persisten en un final largo y cremoso. 93 / 100 puntos Parker, 97 / 100 Wine Spectator