2019 Pitt nat blanc, vino espumoso, seco, 11% vol., Pittnauer, ecologico

AT-BIO-402 Las uvas del Pitt Nat blanco proceden de dos vinedos en los que hay una colorida mezcla de vinas viejas. Siete variedades diferentes, todas cosechadas al mismo tiempo y procesadas juntas, contribuyen al perfil aromatico. La fermentacion comienza en un tanque de acero y se completa en la botella, donde el azucar restante sufre su metamorfosis en un vigorizante dioxido de carbono y solo un 11% de alcohol. Bailarina. Despreocupada, bailando, flotando. Delicado, sutil y elegante. Aromatico y delicadamente floral. Gracias al perlaje tonificante y a la acidez estimulante, burbujea recto y sin concesiones en el paladar. Ofrece nuevas notas florales, aromas tonicos y de pomelo.