Quinua, entera, roja, el grano milagroso de los Incas, organica

DE-OKO-001 La quinua, el grano milagroso de los Incas, pertenece a la familia de las patas de ganso. Al igual que el amaranto, la quinua es un pseudocereal, lo que significa que forma semillas con almidon pero no es un grano. Los granos, que recuerdan al mijo, estan recubiertos de una resina que se elimina mediante lavado antes de procesarlos. La quinua se cocina como semola; Se anaden a las sopas y se utilizan para tartas y croquetas. Rojo = el color de la tierra (el suelo a menudo esta hecho de arcilla)