Quinua, entera, roja, el grano milagroso de los Incas, organica

DE - ORGANICO - 001 La quinua, el grano maravilloso de los incas, pertenece a la familia de las angelicas. Al igual que el amaranto, la quinua es un pseudocereal, lo que significa que forma semillas almidonadas, pero no es un grano verdadero. Los granos, que se parecen al mijo, estan recubiertos de una resina que se elimina al lavarlos antes de procesarlos. La quinua se cocina como la semola de maiz; se anade a sopas y se usa para pasteles y croquetas. Rojo = el color de la tierra (suelo a menudo arcilloso).