Super neutrosa, agente espesante y gelificante Louis Francois

Un agente espesante o gelificante en forma de polvo. Emulsionante contra la cristalizacion y asegura la cremosidad de helados y sorbetes. Se puede utilizar para productos de panaderia y reposteria, mayonesa y aderezos para ensaladas. Proporciona a sus productos un alto nivel de disfrute, asi como una calidad y vida util optimas. Mezclar el polvo con los ingredientes secos (por ejemplo, azucar). Disuelva los ingredientes en el liquido mientras revuelve. IMPORTANTE: Dejalo en remojo durante 15 minutos!! Aumente lentamente la temperatura, revolviendo constantemente. Helados: 2-3g/litro // Sorbetes de frutas: 4-5g/litro // Nata: 5g/litro