ESCATA SALSA MEDITERRANEA- Salsa Garum Mediterranea

El garum, una salsa conocida desde la epoca de los antiguos griegos y favorita de los romanos, es uno de los secretos mas deliciosos de la gastronomia mediterranea. Escata es nuestra reinterpretacion de esta legendaria salsa, actualizada para su uso en la cocina moderna. La cocina mediterranea se centra en el sabor, la frescura, la variedad y el color, y su esencia se encuentra en Escata Garum. En arroces, pastas, ensaladas, quesos e incluso postres... unas gotas de Escata Garum anaden imaginacion, sofisticacion... y sabor. Recetas: ACEITUNAS Realza tus aceitunas favoritas con unas generosas gotas de Escata. Tanto o tan poco como quieras. PATATAS FRITAS Dales el toque extra de sabor que necesitan con una cantidad razonable de esencia de anchoa de Escata. ANCHOAS SOBRE PAN DE TOMATE CATALAN Anchoas, pan de tomate catalan, aceite de oliva virgen extra... ¡Escata es el acompanamiento perfecto! Decora tus anchoas con unas gotas de Escata y rocialas sobre tu pan de tomate catalan. Insuperable. Esencia Mediterranea