Granoro Casarecce, con quinoa, sin gluten, No. 475

Granoro lanza una nueva linea de pasta sin gluten. Incluye cinco formatos basicos elaborados con harina de maiz, arroz y quinoa, ademas de una lasana de maiz y arroz. Esta linea esta disenada para personas con intolerancia al gluten o que lo han eliminado voluntariamente de su dieta. El aroma y el sabor de la pasta sin gluten de Granoro son tipicos del maiz, suavizados por la harina de arroz y las notas vegetales de la quinoa. La quinoa se incluyo para compensar la falta de fibra, minerales y proteinas presentes en el arroz y el maiz por separado. La mezcla de las tres harinas le da a la pasta un color amarillo muy similar al de la pasta de trigo duro, en lugar del amarillo translucido de muchas pastas comerciales. La pasta se mantiene firme despues de la coccion y su superficie ligeramente rugosa permite que las salsas se adhieran facilmente.