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Salsa de pescado oscura, Red Boat, Vietnam
Numero de articulo
Seleccion | Contenido (peso) | embalaje | precio EUR
(precio / unidad) | (Rendimiento)
Disponibilidad | Consumir preferentemente antes del
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La salsa de pescado se utiliza mucho en la cocina tailandesa y vietnamita. Para elaborarlo se dejan fermentar anchoas pequenas junto con sal durante varios meses. A continuacion se retira el liquido resultante y se vuelve a verter. El pescado vuelve a madurar durante varios meses en barriles de madera. Nuestro consejo para la salsa: 1-2 chiles rojos o verdes, 1-2 cucharadas de azucar, 2 cucharadas de jugo de lima, 4 cucharadas de salsa de pescado.
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