Saubirne - brandy fino, 43% vol., miniatura, Golles

La Saubirne es una antigua variedad de pera para sidra muy extendida en la zona del lago de Constanza, pero tambien ocasionalmente en otras regiones, y que tiene ventajas especiales para la destilacion de aguardiente: nuestra Saubirner es fina y de estructura delicada, pero al mismo tiempo picante y desafiante en su Aroma, denso y largo en boca, pero vivo y lleno de delicadeza: lo aparentemente contradictorio se une en Saubirner para crear una gran experiencia gustativa. Como simbiosis de las caracteristicas acidas y especiadas de la pera de sidra con la elegancia de las finas peras de mesa.